ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ【収穫はほんの数日が勝負】朝から親戚の畑へ山椒の花摘みに。...

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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 【収穫はほんの数日が勝負】 朝から親戚の畑へ山椒の花摘みに。 料亭などで100g数千円と、高値で取り引きされる貴重な花山椒。 その収穫はほんとに地味。 ひとつひとつ丁寧に収穫するのですが、花が咲く少し前を見極めて1日で摘みとります。 初めてみた山椒の木。 トゲのある天然の山椒の木や、雄と雌の木の見分け方。 花山椒は雄の木にしかできないそうです。 おそるおそるのお手伝いでしたが、貴重な体験。 普段、花山椒の佃煮を何気なく食べていましたが、作り手の努力がひしひしと伝わってきました。 まだまだ知らないことばかり。 またお手伝いさせてもらおう^_^ #山椒の木 #農家の暮らし #花山椒の季節 #春の食材 #畑のある暮らし

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