引き続き、米粉にハマり中で、この前買ったパンケーキミックスを使って、米粉のスコーンを作りました
甘味はバナナだけ！
バナナが少なかったので、レシピ通りだと生地がまとまらず...
豆乳足してなんとかまとまりました
(レシピでは、粉・バナナ・油だけ)
いい色に焼けました~~~
うちのオーブンは火力が弱いので、倍の時間で30分以上かかった...w
甘さがほとんどないので、レモンジンジャーはちみつをつけて食べました
米粉だから固めかなと思ったけど、小麦粉で作るのと変わりなく...サックサクで美味しい
久しぶりにお菓子作ったけど、いい気分転換になるなぁ
レモンジンジャーのはちみつは業務スーパーで買ったもの。
クリーミーでレモンの中にしっかり生姜も感じられます
これをお湯に溶かして飲むだけでも美味しいんですよ～。
他にもブルーベリー、いちご、ナッツ漬けもあったのでまた買います
他にも食べた米粉いろいろ
米粉ものは、よつ葉の宅配で買うことがほとんどです
中でも、この米粉100%食パンが感動の美味しさで、お気に入り
キメが細かい
トーストすると、外カリッ中モチっと。
レンチンすると、お餅
と思うほど、もっちもち
お腹にもたまるし、ほんのりお米の甘みが美味しいです
これで600円くらいなので、お安い方かな？
ネットで見ると2000円くらいしますもんね～
ついこの間もリピ買いしたところです
おすすめの米粉商品ありましたら、ぜひ教えてください