鯛の南蛮漬け

昨日、娘が大学へ戻って行きました。

家にいる間、いろいろ食べさせてあげようと

食材を準備したものの、外食する機会も多く

使われずに冷蔵庫に残った食材がちらほら。

今朝から通常運転にもどったので

いつも通り作りおきおかずにしていきます。

鯛のお刺身はカラッと揚げて南蛮漬けに。

奥はちょっと残った豚肉入りきんぴらごぼう。

お弁当のおかずにもつまみにもなる

ちょこっとおかずの完成です。