今日も作り置きおかずで晩御飯。
以前は合挽き肉で作っていたメンチカツですが、ある時、大量の大葉と豚ひき肉、
それぞれ別のメニューのために買っておいたものが、予定がくるってこのふたつを組み合わせることに…
それが家族に好評で、それ以来我が家のメンチカツは豚肉100%に大葉たっぷりが定番になりました。
自分で言うのもなんですが、
本当に美味しくて食べすぎてしまうので、
お皿には一個しか盛りません（笑）
朝作っておいたマカロニサラダといっしょに
今夜はおかずじゃなくて、ビールのつまみです。
ここ数日降り続いた雨も上がり、明日からは晴れるみたいでよかった！
高校野球のオフシーズンが明け、週末は久しぶりに息子の練習試合を応援しに行ってきます！