今度のイベントで、大石農園さんと、百笑会さんの有機・無農薬のお野菜を使ったお料理を提供するため、シェフの 原口さん達と一緒に、畑に見学に行きました。
肥料の話、土の話、農薬を使わないことの大変さなど、色んな話を聞いて、ますますそんな野菜のありがたみを実感。
お土産に頂いた生姜、実家の母に頼んで、きび砂糖を使って甘酢漬けにしてもらいました。味は自分で調整してと言われたので、その後きび砂糖を追加。
10月に入った途端、冷え症の私は、早速足が冷たくなってきましたので、身体の中から、冷え改善に取り組みたいと思います。
