臨月に入ってからの血液検査で、突然「貧血」と言われた私。それまではなかったのに…。赤ちゃんが大きくな
って、その分、血もたくさん必要なんでしょうか。とりあえず鉄剤も処方されたのですが、普段の食事もなるべく鉄
が摂れるように、プルーンやら小松菜やらを食べることにしました。が、やっぱり、レバーの鉄は良いということで、
母が作ってくれたレバーの甘煮…。実は、レバーが苦手です。一口食べて、「あ～これこれ懐かしい、私の嫌いな
おかず…。」とついつい言ってしまった、このお惣菜。小学生の頃、半泣きで、息を止めながら食べていた記憶が
蘇りました。匂いは、牛丼みたいな甘辛いいい香りなのに、口に入れると、レバーの独特の風味と食感が…。やは
り息を止めて食べました（笑）でも、丁寧に血抜きをして、朝から煮てきてくれた母には感謝。息を止めながら、夕
ご飯のときにまた食べようと思います。