凍り豆腐

　ナチュラルハウスで購入した凍り（高野）豆腐。お煮しめの凍り豆腐が好きなので、今夜のおかずにするため、

熱湯で戻しています。凍り豆腐、嫌いな人も意外にいますね。スポンジみたいとか…。でも私は好き。噛んだ時、

お出汁が、じわ～っとでてくるの、おいしくないですか？？海老とかと一緒に炊きたいところですが、今日はシン

プルにかつおと昆布の出汁で…。この後、押し洗いするんですが、まぁ、確かにその時は、スポンジみたいか

も…。それにしても、乾物って、便利ですね。あると安心します。