連続して、坂元家より頂いた食材使ってますが…。鶏手羽元の梅酒煮を作りました。坂元家より頂いた美味し
い梅酒ですが、妊娠発覚後、飲みたい気持ちをぐっとこらえて棚の奥へしまいこんでいました。でも、お料理でア
ルコール飛ばせばいいかも、と思って、母が手羽元を買ってきてくれたので、梅酒煮に。最初にお肉に焼き目を
つけます。そして、梅酒１カップに、お醤油大匙４杯、それにお肉がひたひたになるくらいのお水を注ぎ、アルコー
ルを飛ばすように、鍋でぐつぐつ煮込むだけです。簡単です。私はきび砂糖を少し足しました。あとゆで卵も一緒
に煮ました。さっぱり、すっきりしたお味。本当はそのまま飲みたいところだけど、こういう味わい方もいいもので
す。結構作ったのに、あっという間になくなりました。ゆかちんも、超簡単なので、梅酒余ってたらやってみてち
ょ。お砂糖入れたほうがこってりなって旦那さん好みかも～。