リンカランという雑誌に、根本きこさんが子育てについて書かれていたので思わず買ってしまいました。前は買
わなかったのに、子供関係の特集なんかには、つい目がいくようになりました。その雑誌の中で伊藤まさこさん
が連載をされていて、今回はお漬物のことでした。そこで紹介されていたきゅうりのつけものがおいしそうで、参考
に作ってみました。きび砂糖、天然塩、粉がらしを混ぜたものに丸ごとのきゅうりを漬けて揉んで一晩置くだけ。
甘辛くて、からしがピリッときいて、おいしい。最近食べている玄米ご飯にもとってもよく合います。漬物好きな旦
那さんも喜んで食べてくれたので、嬉しい。家のご飯おいしいねと、食べるときに旦那さんがよく言います。とって
も褒め上手！そう言われて、料理がんばらない奥さんはいないですもんね。