今日は、ハンバーグ弁当です。みっこさんがくれた、カイボイスンのフォークを使いたくて洋風に。ハンバーグ
は、牛ひき肉が売り切れで、仕方なく細切れを買って、包丁でミンチにしました．．．。なので粗引きです。バーミ
ックスは、後片付けが面倒な気がして、使いませんでした。宝の持ち腐れってやつでしょうか．．．。またまゆみに
貸し出してアイスクリーム作ってきてもらおうかな．．．。（自分では作らない。）ハンバーグのレシピは、大体です
が、お肉400グラムに、玉ねぎ１/２個、パン粉１カップ、牛乳３/４カップ（いつもより多い）、卵１個、塩小匙１、ナツ
メグ、胡椒は適量、です。ハンバーグは、色んなレシピを見ていたら、手でよくこねる、と書いてあるものと、手で
あまり捏ね過ぎてはだめだと書いてあるものがあって、本当はどっち？？と迷います。ちなみにうちは、お肉がべ
たっとするのが嫌なので、手ではあまりこねません。皆さん、どっち？？どっちがおいしく柔らかくできるの
か．．．。あと、焼いていると、白い、灰汁？というか脂肪みたいなものがお肉の周りにつきませんか？？あれは
見た目綺麗ではないですが、皆さんどうされてるんでしょうか．．．。ハンバーグ、まだまだ修行中です。アドバイ
ス、お待ちしております．．．。ちなみに、ハンバーグのときはいつもマヨネーズ味のサラダがつきます。今日はマ
カロニサラダです。この組み合わせ、大好きです。