答えは、いちごジャムです。煮沸消毒した瓶に移したら完成です。きび砂糖を使うからか、こっくりした濃い色の
ジャムになります。光を通してキラキラした、宝石みたいないちごにうっとり…。自然が生み出す色は、すごく綺
麗です。生の時も美しいけど、煮るとまた違った美しい色に。なんでこんなに綺麗なのかな～といつまでもぼーっ
と眺めてしまいます…。変ですかね？？バターをたっぷり塗ったトーストにこれをのせて、パクリ。想像しただけ
で、お腹がすいてきます。パウンドケーキの生地に混ぜて焼いてもおいしいし、アイスクリームに混ぜてもおいし
い。生のいちごが、ジャムに変わっていく様子を見るのが楽しいから、スーパーなどでいちごジャムを見かけて
も、あまり買おうと思わないのかもしれません。もう少し暖かくなって、いちごが安くで手に入る季節になったら、
また作りたいと思います。