ママと赤ちゃんの
毎日をマルっと楽しく
ママ管理栄養士
安木知沙です
顆粒だしを捨てて
天然だしを取り出した私
濃い味に慣れた主人の反応は
どうなったのか・・・・
最初は
薄ーい
薄ーい
と毎日言っていましたが
ある日
外で食事をすることがあり
久々に飲んだインスタントのお味噌汁
家に帰ったあとに
言ったひとこと
「あのお味噌汁おいしくなかったなー」
私もインスタントのお味噌汁って普通に飲めていたのですが
その時
濃いなーって感じていたんです
それを主人も感じてくれていたんですね
いい意味でも
悪い意味でも
慣れなんですよね
慣れって恐い！！
化学調味料に慣れてしまっていた主人の舌
でも、天然だしを毎日使うことによって
天然だしが作る、素材の味の複合的な味を
感じるようになってくれていました
顆粒だしには化学調味料がたくさん含まれています
天然だしが素材の味を引き出してくれることに対して
顆粒だしは化学調味料の味
つまり人工的な味しか感じることができません
この人工的な味は
おいしいと感じるように作られています
万人ウケするように作られていると言ってもいいかもしれません。。。
この味に小さいころに慣れて育つと
大人になった時もっと濃い味を好むようになってしまいます
そんな濃い味を好むようになると
将来的に生活習慣病になることもあります
こどもはとても敏感です
そして、大人が与えるものしかたべることができません。
大人がぜひ
気を付けてあげてほしいなと思います