蓮根のきんぴら 2種

　左＝京風レンコンきんぴら　右＝蓮根の塩麹きんぴら

いつもは蓮根は食べませんが、お正月なので、無農薬の蓮根を買いました。

京風のは、鷹の爪が入っているので、ちょっとだけピリ辛

塩麹のきんぴらは、塩味、あっさりな感じです。

しゃりしゃりして、どちらもそれぞれ、美味しいです。

それと十割蕎麦。つゆは昨日作った麺つゆを素粒水で割ったもの。

あとは、🍅トマトとツナのサラダで晩御飯はおしまいです。

材料は無農薬、有機、無添加で、味も良く、安全な食事です。

京風★簡単★レンコンのきんぴら by 東男と京女の食卓

蓮根の塩麹きんぴら by うさこのおうち