おはようございます
お家の中は涼しいのですが、外は蒸し蒸しします
そろそろあの季節がくるのかも
今朝は、レッスンがお休みなので
朝から、甘いものを食べながら
ミルクティーを久々に飲んでいます
nicoのレッスンでも、たまーに
紅茶とハーブティーのブレンドレッスンをしたり
お茶の時間に、いろいろな紅茶をお出しします
この、目の覚めるような紅色が好きなのですが
飲む時は、
タップリミルクを入れて飲むのが好きです💦
紅茶とハーブティーってどちらもお茶ですが
実は全くちがいます
紅茶や緑茶、ウーロン茶は、同じ茶の木から
取れる葉っぱを蒸したり、発酵させてできる
お茶です
ハーブティーは、茶の木ではなく
植物の葉っぱ、茎、根っこなどにお湯を注いで
飲む飲み物です
厳密にはチャノキ以外はお茶ではないので、茶外茶
と呼ばれます
麦茶とか、黒豆茶とか、ドクダミ茶、ルイボスなども
そうです
最近は、いろいろなもので、紅茶も緑茶もウーロン茶もブレンドされるようになり
境目がわかりにくくなりましたよね
これは、お茶の世界だけではないみたいです
私は、結構シングル、スタンダードというものが好きです
そのものの、あるべき姿や持ち味がわかるし
シングル、スタンダードのほうが、案外深みがあたりします
たまには
紅茶もストレートで飲んでみようかな
先週から、始まった
おもてなしのハーブティーブレンドレッスン
まずは、シングルでじっくり味や香りを確かめて
一つ一つの特徴を確認します
ハーブのスタンダードを味わってみてくださいね
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