今度はチャーハン？？

数少ない このブログ読者から

『「中華カレー」なんて、そんなのあんの？』

という声が寄せられやした…


ありまっっっす。

これ知らないで 一生を終えたら、ホンマに 不幸っす。

中華スープとオイスターソースで 味付けしたルーを 中華なべで ジュワーって 炒めながら作るんっス。

作り方はここを見てね。

こっちのページにある、一つ目と４つ目の中華カレーが俺っちのイメージっす。

悪いと思いながら、四つ目のフォトを ちと拝借


肉は、もちろん豚やけど、↑みたいに カレールーには煮込まないで、別なべで お湯で茹でて白くなった豚ばら肉 を、このカレー皿の脇に どん と乗せるのがいいんだよなぁ

ココイチ風に言えば、豚しゃぶ中華カレー ってか。

中華街には、いろいろな中華カレーが あるんやろーなぁ

たまに神戸の南京町に行くので、物色してきまっせ。

でも、中華街にいったら、やっぱ、チャーハンだよね。

俺っちは、レタスチャーハンが大好き。あのシャキシャキ食感が最高
レタスがない場合は、えびチャーハンやね。

四日市では、あんまりオススメはないっす。

しいて言えば、近鉄百貨店10Fの 長春菜館 の 海鮮チャーハン かなぁ

ちょっと前は、でっかい エビちゃん と イカちゃん が入って ちょっと薄味で美味しかったんだけど、シェフが変わってしまったようで、味がゴロっと変わってしまって かなり残念　海鮮具材も刻みになってしまい、こないだ食べたら、塩味がキツ過ぎ。
お～ぃって、感じ。

誰か、美味しいチャーハンの店 教えて

ゴチしまっせ

じゃね～　バイバイキン