落水とは、田んぼの水を抜くことです。出穂してから約30日後、稲刈りの約10日前を目安に行います。水を落として、稲を乾かすことにより登熟を完了させます。また、土を乾かすことにより、コンバインの走行性の安定など、稲刈りの作業がスムーズに行えるようにします。

種まきから145日目頃が目安でごわんど!


出穂とは?

茎からさやを割って薄緑色の穂が出ること!

登熟とは?

種子が次第に発育・肥大すること!