昨日から1泊2日でスポーツ合宿に来ています
場所は千葉県の鋸南町
本文の前に、まずは
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さて、昨日は朝早く東京を出発して午前中には鋸南町へ到着
まずは海で遠泳の練習
水はかなり透明度がたかく、カレイやエイもいました
そして泊まるのはここ、 紫花山荘
とても懐かしい雰囲気の貸山荘です！
景色は最高
午後はプールで泳いで、その後筋トレで初日の練習は終了
山荘の庭でBBQ
今回、炭焼き以外に
燻製機を持っていきました！！
明太子、チーズ、ウズラの卵
一時間ほど燻してこんな感じ
さらにベーコンや
半熟卵もやってみました
そして今回大当たりだったのが、これ！
アヒージョです
とくにベーコンのアヒージョは最高のオツマミ！！
作ってすぐに売り切れ状態
作り方はアルミホイルなどで浅めの器を作って、オリーブオイルを注ぎます。
そこにベーコンを敷き詰めて塩コショウをふって、マッシュルーム(缶詰のスライスマッシュルームでOK)をトッピング。
上からニンニクのすりおろし(今回は瓶詰めになっているものを使用)、鷹の爪をまぶしたら、炭火にかけます。
オリーブオイルがグツグツなりだしたら完成
めちゃめちゃ美味しいのにお手軽なので、オススメです
他にも缶詰をうまく使って
コーンバターやサンマの煮付けなどもお手軽に美味しくいただきました
この辺は今後の定番メニューになりそうです
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