紫蔵☆王道家グループ列伝

家系ラーメン王道家列伝のトリを飾るのが京都にある紫蔵（しくら）さん

紫蔵さんは元々一乗寺の茶山という地域で営業されていましたが、行列があまりに凄く、騒音などの影響があり、現在の店舗に移転したという経緯があります

私の初訪は2019年12月27日でした

隣接店舗の迷惑になるため、お店の前に並ぶことは出来ず

30m離れた平野神社前の路上に並びます

店内に案内されたら、券売機で食券を購入

家系ラーメン店には珍しく、着席するとお水とおしぼりが出されます

カウンターの調味料も家系ラーメン店とは少し違います

待つこと7分で豚骨醤油ラーメン＋味付玉子増しが着丼

のりの乗せ方が吉村家スタイルです

ご店主は王道家で修行をしていましたが、六角家姉妹店の蔵前家出身でもあり、六角家系譜のライトな豚骨醤油スープです

麺は王道家グループでは珍しい酒井製麺の中太ストート麺です

スモーク（燻製）ではない、ホロホロ系のチャーシュー

 味付玉子の半熟加減も

 勿論、完飲＆完食です

 紹介動画はこちら

【店名】紫蔵（しくら）
【住所】京都府京都市北区平野宮北町14
【電話】075-462-3737
【営業時間】11〜15時／18〜22時
【店休日】水曜日
【駐車場】なし（近隣にコインパーキングあり）

これにて王道家グループ列伝は

完

NEC軽井沢72ゴルフトーナメント

初日まであと13日＼(^o^)／

麻雀のルール知ってる？

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう