今日は初チャレンジのパン。
チョコフランスパンです。
子供たちが一番食べたがってたパン。
ココアと、チョコチップが入ってます。
自動投入機能があるんですが、溶け手しまうので、ブザーをなるようにしておいて
手動投入したんですが、見事に跡形もなく溶けてました
意味ね～じゃんっって？？
どれが意外と、美味しくて・・・。
生地もフランスパン用の粉で焼いたんだけど、焼き上がりは今まで焼いたのとあまり大差がない。
外はパリッと中はもちっとしてる。
どうフランスパンなのか今ひとつよ～わからんかったのが残念かな～。
今日は、出来あがりが夜中の2時30ごろになってしまうのだけど
天然酵母のパンにチャレンジしてます。
近所のカルディーには、パン焼き用の材料が結構そろっていて、酵母も本当は24時間かけて種起こし
をしないと行けないらしいんですが、「白神こだま酵母ＤＲＹ」っていうのが売っていて、何気に買ってみたんですが・・・これは24時間かけなくても、酵母のパンが焼けるらしいのです。
白神こだま酵母ドライ 10g×5【クール配送品】
￥714
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これは10ｇずつパックになっています。
□冷蔵□【まとめ買い】ホシノ 天然酵母パン種 50g×5_
￥1,000
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こっちは24時間かかるほう。
わけがわからず、酵母の箱に入っていた説明書を読んで、使う全体量を計算して入れたんだけど
粉を計っている途中で、はかりの表示が消えちゃって（時間かかりすぎてて）最後は粉の量目分量になってしまった・・・。
ちゃんと焼けるんだろうか・・・・。現時点で、8割くらいまで記事が膨らんでるんだけど、膨らみすぎてへんなのが出来るかも・・・・。
乞うご期待です。
上手くできたら、これはノンオイル・ノンバターで作れるので、パン好きでダイエットしたい
私には持って来いです。
