いももち

先日の花火大会で出展していた屋台で「いももち」を食べた。
あの、居酒屋チェーン店でやっているやつ。
そういえば、こういうの大好きなんだったー！
田舎じゃ祭の屋台くらいしか出会う機会がない。
でも、あの日から「いももち」が食べたくて、脳裏から離れてくれない。
よし、こうなったら作るしかない！
ってことでさっそくくぐってみた。
結構出てくるのね。
しかも簡単。
早速やってみた。

＜材料＞
じゃがいも、片栗粉、しょうゆ、バター（マーガリン）
＜作り方＞
１．じゃがいもをチンして熱いうちに火傷覚悟でつぶす。
２．人肌になるまで冷ましてじゃがいもの半量の片栗粉を混ぜる。
３．生地を棒状にまとめて、ラップに包んで３時間冷蔵庫で寝かせる
４．好みの厚さに切って、フライパンで焼くか揚げる。
５．バターとしょうゆを好きなだけかけて食う。（しょうゆの代わりに塩でもいい）

只今工程３です。
待つ時間が辛い_|￣|○あと１時間。

はい。できあがりました。
早速味見してみたところ、まぁまぁかな。
先日食べた、あの味にたどりつくまで頑張ってみようかな。
今のところ、生地に甘みが足りないようなの。
あと、やわらかさ。
そこで、今度は牛乳と砂糖を加えてみようかと。
いいレシピができあがったら、また報告するよ。