贅沢な新年

体調を崩した妻も回復し、

妻の両親が金沢からおいしい食材を持ってきてくれた。

この時期の北陸の海産物は特においしい。

カニと、

寒ブリと、

タイと、

ヒラメと、

エビと、

日本酒と。

時間をかけて調理する料理ではなくて、

刺身とか炭火焼きみたいに、

シンプルに食材の味を楽しむ料理には、

やっぱり日本が一番合うね。

贅沢な新年でした。