日・月曜日を利用して、
オオニシさんご夫婦と、ナカノさんご夫婦と、僕ら夫婦と娘と、
軽井沢へ旅行に行ってきた。
その土地の食材を買って、できるだけ素材のままで食べる。
とても豊かな時間だったなぁ。
オオニシ家が持参した、ダッチオーブンと、炊飯用の土鍋。
それと、食後のコーヒーを味わうためにお湯を沸かす。
ダッチオーブンで作った料理。
丸ごと入れたとりはとてもやわらかく、
野菜はとても甘い。
コーヒー豆をひいて、ちょっとずつお湯を注ぐ。
土鍋で炊いたごはんもとてもおいしかった。
日常のなかでもできる豊かな暮らし。
今週から、ぐうたらしないように
週末の過ごし方を改めようと思う。