高級な料理を食べて、
ものすごく感動した、
という経験があまり無い。
妻の実家の金沢で、
魚を食べたときはものすごくおいしくて感動した。
僕の実家では、
その時に食べる分だけ畑から採ってくるので、
普通の野菜がとてもおいしい。
どちらも、
産地で旬に食べるから、
とてもおいしいし、
値段も高級ってほどじゃない。
それらを、
無理に東京で食べようとしたり、
旬じゃないのに食べようとするから、
値段も高くなるし、
産地ほどの味の感動は無い。
もちろん、
料理の腕前や、
空間や雰囲気の価値っていうのは高級店の方があるけど。
と、
前置きが長くなったけど、
最近の僕の贅沢は、
自分でおいしい料理を作ること。
昨日は、
アラビアータと、
４時間かけて作ったチーズの燻製と、
買ってきたクラコットと、
妻が作った水菜のサラダ。
ものすごくおいしく出来たのに、
写真が全然おいしそうじゃないことが残念。
途中で気付いて食べ方を撮ったのも悪かったんだと思うけど。
次回は、
以前に一度失敗したカルボナーラに再挑戦してみよう。