こんにちは
今日は、午後から旦那さんがフットサルの県外遠征へ出掛けていきました
午前中に、息子氏を散歩へ連れて行ってもらっている隙に
私は食材を買いに行ってきたのですが
その時に、卯の花を作ろうと思って買った“おから”を使っておからドーナツを作りました。
電子レンジで水分を飛ばしたおからに
ホットケーキミックス・砂糖・卵・牛乳を混ぜ混ぜして生地を作り
それを揚げたシンプル～なドーナツです
息子氏用に、甘さ抑え気味に作ったけど
「うまー！」と、途中むせながらも（笑）美味しそうに食べてくれました
もちろん、私も負けじと食べましたよー
そして、今日は、久しぶりに最近読んでいる本の紹介もさせてもらいますぅ。
前々から密かに気になっていたんだけど、やっと手に取って買った１冊がこれ
最近まで、山崎豊子氏の重厚な本が好きで、ずっと読んでいたのですが
いい加減ちょっと頭が疲れ気味の様子なので（笑）
今回は、温かい気持ちになれそうな本にしました
都会で全てを失ってしまった主人公が
山あいのふるさとに帰り、一日一組のお客様だけをおもてなしする
決まったメニューのない食堂のお話。
とっても面白い
現在、映画化もされているようなので
そっちもＤＶＤ化されたら観てみたいな
さーてと。
息子氏が寝ている内に、続きを読んじゃおう
