先日、紹介した冬瓜ですが。。。
早速、料理してみました
簡単中華ステーキでーす
材料
冬瓜 約150ｇ
にんにく 1片
長葱 適量。
ごま油、醤油 各大さじ1/2くらい。
作り方
１）冬瓜は皮をむいて大ぶりに切っておきます。
にんにくと葱はみじん切りに。
２）厚手の鍋に冬瓜を並べ、上ににんにくと葱をのせます。
ごま油と醤油を回しかけ、蓋をして火にかけます。
３）最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として約20分。
冬瓜が透明に、トロトロに柔らかくなったら完成
冬瓜は水分が多いから、しっかり味を付けるのがポイント～
でも、まぁ、とにかく冬瓜は1個が大きすぎて
なかなか使い切れないのが玉にキズ。。。
なんですねェ