お恥ずかしい話ですがわたしはいい年をしてずっとお菓子好き
だったのですが、病気をしてからは食べていません。
今、間食としては素焼きナッツかこんにゃくゼリーのみにしてい
ます。
正直寂しいです。
で、トランス脂肪酸。
アメリカでは２０１８年までに廃止するらしいですが、日本は野放
し。
ショートニング、マーガリンなどに含まれ日本のお菓子（特にビス
ケット、クッキー、ドーナッツなど）やパン、パン粉などに含まれてい
ます。
フライドポテトやスナック菓子にも含まれています。
これを禁止したら、大手お菓子会社が大変なことになるから、日本
は動かないなどと聞きましたが。
身体に差し支えないほどの量しか摂取していないだろうという考え
方のようです。
しかし、身体にどれくらいまで影響がないか公表し、個々の製品の
含有量を表示し消費者に選択できるようにするべきではないかと
思うのですが。
トランス脂肪酸は心筋梗塞、狭心症、肥満を発症しやすくするとの
ことです。
食べるプラスチックとも聞きました。
病気のリスク要因は排除という考え方なら、当然明確にしなけれ
ばならないのに不思議です。