夏は暑くて食欲が出ない。。
豚肉とズッキーニさっぱり煮！
そんな時は酸味のある物を口にすると元気出ますよね？
今回は
ズッキーニ
トマト
レモン汁
を使った簡単レシピ！
【用意するもの】
豚肉
ズッキーニ 1／2
トマト1個
にんにく 2片
(スープ)
かつおだし 100ml
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
(味の調整で砂糖も入れてください)
レモン汁 1／2
①まずはオリーブオイルでみじん切りしたニンニクを炒める
②ニンニクから香ばしい匂いがしたら豚肉、ズッキーニ、トマトの順で炒める
③火が通ったころにスープで煮込む
④砂糖や醤油で味の調整してください。
⑤5分ほど火をかけてできあがり
夏野菜とレモン汁の酸味がマッチしてペロッと食べれる一品。
是非お試しあれ^_^