カリカリ豚小間揚げ

久しぶりに、こないだ作ってから

また食べたくリピートしちゃいました。

肉嫌いだった私が美味しいと思え

冷めてもお弁当でもご飯が進むヤーツ。

カリカリ豚小間揚げ～ꉂ(σ▰˃̶̀ꇴ˂̶́)σ✧

※新じゃが素揚げガーリックパウダー味

《材料》

・豚小間

・生姜

・ニンニク（チューブかすりおろし）

・コショウ（チューブかすりおろし）

・醤油

・料理酒

・片栗粉または天ぷら粉

豚コマ肉が安い日にでも。(・ω<)-☆

《作り方》

・ボールに豚小間を入れ、ニンニク、生姜を

チューブなら1人前2cm位お好みで

料理酒トポトポ、醤油2周くらい、コショウ

お好みで（私は多め）入れ、揉み込む

（底に汁がある程度、ドバドバではない）

・5分くらいしたら片栗粉か天ぷら粉を

直接ふりかけ入れる。

・手で混ぜ醤油タレと粉が馴染み肉に

からまったら、一切れずつ揚げ油に

・中火でカリカリに揚げたら出来上がり。

《ポイント》

・濃い味の唐揚げみたいになります。

・揚げ過ぎレベルなので冷めても美味しい。

・マヨネーズつけても合います。

お肉の味が苦手な方もチャレンジしてみて。

季節の変わり目や夏バテ時期など、豚肉で

疲労回復、ニンニクでスタミナつけて乗り切ろう！

(๑•̀ㅂ•́)و✧