こんばんは
ご覧いただき、どうもありがとうございます♪
いつぞやの「バターナッツかぼちゃ」覚えていらっしゃいますか
先日ブログで紹介しましたが、畑のおじさんに頂いた珍しいかぼちゃです
ひょうたんみたいな形で、つるつるしてます
これをカットすると、種は少な目
可食部が多いのは嬉しいね
沢山あるので、１部は煮物に甘くてしっとり触感
皮は堅いのでむいた方がいいようです
後はカットして軽く加熱してから、ジューサーでガァ～～
牛乳でのばして、いい感じの硬さにしたらコンソメとバターで味付け
混ぜ混ぜ～
糖分が多いので、焦げ付かないように滑らかになるまで続けます
あっ
器に盛り付けた写真を撮り忘れてました
かぼちゃ本来の甘みと香りで、とてもおいしいパンプキンスープができましたよ
珍しいのでなかなか見かけませんが、みなさまも出会う機会があったら是非食べてみてください
美味しいですよ