田舎にある私の実家では
春はぼたんの季節だから
『ぼたもち』
秋は萩の季節だから
『おはぎ』
をご先祖様にお供えしています
いつもはスーパーで買うんですが、今回は
一部手作りにしました
出来上がりがこれ
見た目上出来
一部手作りとは
アンコはこし餡が良かったので市販のものを使いました
なので簡単
＜材料＞
もち米３に対してお米１
規定量の水
※私はもち米一合にお米少し入れましたが、俵がた１０個位できます
大きさにもよりますが
あんこ
塩水(舐めてしょっぱいと思う塩加減)
お好みできな粉
もち米３に対してお米１の量を研いで
炊飯器に入れスイッチオン
炊き上がったら１０分位蒸らす
その間にあんこを必要な量だけ出しておく
塩水も用意
もち米を半分つぶす
(通称半殺しという
)手に塩水をつけ
潰したもち米を俵がたにしておく
アンを手のひらに広げ俵がたのもち米をつつむ
これで完成
お好みで転がしながらきな粉をつけても美味しい
あんこが甘いから私はきな粉に砂糖は入れませんでした
初めて作ったけど、こんなに簡単にできるとは知りませんでした
きっとアン作りが大変なんですよね
美味しかったです