■「ナチュラルキュイジーヌ」オードブル撮影

本日、オードブルの撮影を行いました。

１２月１８日締め切りで
ご販売日は、２４日と３１日です。価格は１万円。

写真は、エルフさんから届き次第、アップいたします。

今年は、ナチュラルキュイジーヌオードブルとご一緒に
楽しいクリスマスと、お正月をお過ごしいただければ、と思います。

■紅葉

まだまだ昨日の健康ウォーキングで江汐公園を歩くと
紅葉がとっても綺麗でした。

冒険のつり橋周辺の紅葉が圧巻です。
写りが悪いですから、ぜひ本物を見て秋を感じてくださいね。

■本格ナチュラルフレンチ☆ランチ

今月と来月は、広瀬総料理長が超得意とするフランス料理が
コース料理です。

大変好評で、２１日は、ご予約で満席となりました。
ありがとうございます。
この日は、恩師Ｎ先生も今月２回目のご来店です。

今月のランチコース、
先日撮影しましたので、ご紹介させていただきます。



*オーシャントラウトサーモンのマリネ　柚子胡麻ドレッシングで
いい素材にいい味付け。をモットーとした前菜です。


*NZ産殻付き牡蠣のフライ　ラヴィゴットソースで
季節の素材も、おしゃれな料理方法で楽しんでいただけます。


*本日入荷鮮魚のブイヤベーススタイル　蛸とほうれん草の焼きリゾット添え
黒のパン、焦げたものではありません。
イカスミを混ぜて焼いているのです。
緑のリゾット、癒される一品です。


お口なおしの蜜柑。甘くて上品です。
キッチンには缶詰でなく生の蜜柑がたくさんありました。
甘皮をきれいにきれいにむいた愛を感じるお口直しの一品です。


*ポークラグー　栗と林檎のソースで
このソースは、発見です。
一度、お召し上がりいただきたいソースです。


*マスカルポーネムースのモンブラン
誕生日だったもので。。。
こんな粋な計らいもしてくれました。
照れます。

さて、明日２０日の土曜日も、全室満室となりました。
ありがとうございます。

みなさまを心からお待ちしております。