■銀座三越と女性の活躍

先日、仕事で銀座にいったので、
お昼休みを利用して、噂の新店、銀座三越に行ってみました。

すごい人、人、人。。。

フランス史上初のフランス最優秀国家認定資格を受賞した
女性シェフのフレンチレストラン、ランチフルコース３６００円から。。

マンダリンの総料理長だった山本氏の
バスタランチセット（パンもサラダもついて。。パスタ４種自由自在で）
が１５００円から。。。デフレですね。。。
税金とサービス料は別ですけどね。

でもガイヤの夜明けで見たのですが
シェフたちの原価交渉努力の賜のようですね。

そして、フレンチレストランで
ジーンズっぽい姿の女性が案内しているのも初めてでビックリ！！
とにかく接客や料理している人、女性スタッフが多かったです。

当ホテルも、調理場に女性がいますし、
今回も縁あって、女性スタッフが調理場に入社します。

思うと、当ホテルも女性スタッフが多いです。