■安心な油

エコナの出荷停止。
前々から噂はありましたが、本当だったのですね。
そうとは思いつつ、そうでなかったら、とも思いながら。

ナチュラルグリーンパークホテルでは、
世界基準でパスしたトランス脂肪酸ゼロの
ホールハーベスト社の油を利用しています。


その他、オリーブ油、
太白（たいはく）胡麻油
（ごまを煎らずに生のまま搾ってありますので、一般的なごま油とは違い
真っ白で色や匂いがほとんどありません。）
を使用しています。


業者さんもあきれていらっしゃいますが、
通常の１０倍も高いものです。

でもお客様のお口に入るお料理です。
美味しい料理を創りたい一心のシェフたちにも体に悪い安価な油を
利用することは、耐えられないと思います。

これからも食べて健康になっていただく料理を
ナチュラルグリーンパークホテルは、ご提供してまいります。