■いつも玄米♪

私は、いつも玄米を食べています。
ナチュラルグリーンパクホテルでも玄米のご提供を推進しています。

やわらかく美味しく炊いていますので
玄米が初めてな方もぜひお試しください。

ホテルでは、スパゲティもデュラムの玄米をご用意しています。

いつもの食事の賄いも玄米、
そして出張中も、玄米でお弁当を作っています。

料理はちゃ～んとしています。
買い物にいって旬で安価なものとか見ると、
そのときのひらめきで料理するので
あのときのシュウマイ作って・・・と言われても
同じものができないっていうこともしばしば。
されどシュウマイでもそのときに何かを入れているんですよね。
分量も微妙に違うみたいだし。

家で食べる時は、
忙しい時も楽しく手抜き料理しています。
いつも隣での○分間クッキングに出たらって
言われてしまいます。



そして、総料理長の料理を食べるたびに
プロの技を感じます。
同じレシピをもらったとしても絶対に作れない。

わかりやすくいうと
料理の本見て作っても写真通りにできないことありますよね。
火加減、の入れ方、入れるタイミング　
食材は生き物、料理も生き物、一瞬の感性が味を変えてしまう。

いずれにせよ、今日も食べる料理に感謝ですね