葉を食用とする、キク科の生野菜で、花の咲く頃は背丈けも大きく背を伸ばす「萵苣（チシャ）」
草丈は、1m前後にも伸びて、茎先に黄色い菊のような花を咲かせる。
多年草で、サニーレタス・サラダ菜のように玉にならない野菜を「葉チシャ」と言い、
結球するものを「球チシャ」と言うらしいが、難しくなるので一般にレタスを日本語では「萵苣（チシャ）」と言う。
日本名で「萵苣(チシャ）」と言う、何とも難しそうな漢字、やっぱ、サラダ菜と表現した方が判りやすいですね。