仙鳳趾 赤崎 浦村 真牡蠣食べ比べ

おうちで生牡蠣

この時期の楽しみ

今日のおうちオイスターは

真牡蠣 仙鳳趾 赤崎 浦村

合わせるシングルモルトは

エドラダワー10yrs

左の2個が岩手の赤崎

プリプリのプリ

牡蠣のうま味と

貝柱甘みのバランス良し

身も大きいので満足感あり

真ん中の2個が釧路の仙鳳趾

小ぶりだけどトロッと濃厚

うま味凝縮タイプ

右の1個が三重の浦村

まだ出始めで水っぽい

塩味とうま味のバランス良く

ザ、牡蠣