今日のお昼はこちら。
来久軒
佐賀県武雄市武雄町大字武雄
名前を書いてから並ばないと呼ばれませんので初心者は要注意。10分程で店内へ。
卓上。胡椒とにんにくパウダー。
佐賀ラーメン店で珍しくおでんがあり玉子を。セルフで持ってくる形式で牛すじや大根など定番のラインナップでした。
豚骨の旨味と塩味・ミルキーさがバランスよくマイルドなスープ。人によっては塩味が強く感じるかもですが美味しい。
幸陽閣程鋭い旨味ではないですが丸幸ラーメンと足したくらいのマイルドさかな(個人的な感想です)
薄く広めのバラチャーシューは3枚で十分な量。
しっとりした質感で幸陽閣を思わせるのでライスオン。
中細麺は固さ指定せず若干柔いけどこのスープには良く合っている美味しい麺です。大盛りにして正解。
ずるずる啜ります。
おでんは半熟玉子がなかったのでこうします。
店内雰囲気も良く、レベルの高い佐賀ラーメンで満足でした。
ご馳走様でした。