今日のお昼はこちら。
麺屋 一角
大分県日田市元町
泡系で美味しいラーメンだと評判を聞き初訪麺。
日田駅付近で駐車場は無いけど店前の商店街無料Pが
有りました。
基本のとんこつに加え４種＋辛味系のメニュー。
カウンター卓上。ティッシュ備え付けは汗かきなので
なんか安心感あります。
セルフで高菜と紅ショウガが無料でした。
これ、結構激辛めだけど旨い高菜でした。
ご飯が先に到着。
醤油とんこつラーメン￥８５０ ご飯￥１５０
凄い泡わ・・・
卓上の摺りごまとニンニクチップを入れました。
スープをすくうと泡の下はほんのり醤油がかった茶褐色スープ。
塩味強め、醤油の甘味も相まった濃いめの旨みです。
麺はストレートの細麺。硬さ普通、癖のない美味しい麺。
豚バラチャーシューは薄目ですが味付けはしっかり目。
個人的にはもう少し厚みあるチャーシューが好きかな。
替え玉￥１５０
スープが美味しいので替玉必須。
摺りごまニンニクチップを追加。
高菜も合います。
周囲はとんこつとか魚介とんこつとか色々でした。
レベル高いお店で日田に来たらまた来そうです。
博多の一双や一幸舎等泡系の走りにまだ精通して
ませんがここは美味しいと思います。
ご馳走様でした。
