今日のお昼はこちらへ。
無双ラーメン
福岡県飯塚市中４８４−２
１３時過ぎでも待ち客がいて、地元の
人気店ですね。１０分程まって着席。
メニュー。しばらくしてチャーシューメン終了
しました。人気メニューみたいで喜多方ラーメンの
坂内みたいなチャーシュー麺でした。。。
卓上。
紅ショウガと高菜。高菜が程よい辛さです。
高菜はこれくらいが良いなぁ。
ご夫婦かな、二人でゆっくりめの誠実オペレーション。
不思議と全くイライラせず１５分程で着丼。
ワンタン麺大盛￥８００（替え玉が無いので）
スープを一口、、、旨い。卓上の胡麻で
ブーストするとどことなく「しばらく」をパワーアップ
させたような旨さ。
先客のオーダー見てライス￥１００ではなく、
あえておにぎり￥１４０ 食べ易くて正解。
麺は細めで加水率低くボソッと
した食感。啜り易くて大盛りの麺量が
ジャストな塩梅。満足～食べ過ぎ？の
中間くらいで丁度良かった。。。
ワンタンがまた美味で、ちゅるっとした皮に餡が程よく
主張して麺、チャーシュー、スープのローテに
加わって最高。。。
他のお客さんが頼まれていたチャーシュー麺のインパクト
（後客でチャーシュー麺売り切れで帰った人有）
が気になりましたが、次回も大盛りワンタン麺で行くでしょう。
ご馳走様でした。