料理ブログになってる？
んなことないよね。
ダーが帰ってくるまでに
焼き上げる予定だった
チーズタルト。
チェダーのコクと
リダーの溶け感と
ブリーの塩気。
タルト生地のバジルと
散らしたドライトマトに
ワインくれって叫びたくなるよ。
残念なことに
タイミング的には間に合ったけど
晩メシは
寿司だったので
ミッドナイトランチにしよう。
土台から作ったので
時間もかかり
疲れた。
そして…
またしてもアリものレシピを参考までに。
【材料と作り方／18cmパイ型＋マフィン型6個】
●バジルタルト
■無塩バター 90g
■砂糖 60g
■卵 1個
■薄力粉 150g
■ドライバジル 一掴み
●フィリング（分量は目安）
Ａ）
■クリームチーズ 200g
■卵白 2個分
■生クリーム 100cc
■サワークリーム 50～80g
■顆粒コンソメ 小さじ1ぐらい
■ブラックペッパー 好きな感じで
Ｂ）
■レットチェダーチーズ 100g
■リダーチーズ 100g
■キャベツ 1/4個
■ベーコン 1～2枚
■しめじ 1/2～1パックぐらい
■グラハムクラッカー 100g
■ブリーチーズ 100g
■ドライトマト 1個分
▶準備
タルトは半焼き
グラハムクラッカーは細かく砕く。
クリームチーズは室温に。
チェダー、リダーはサイコロ状に。
卵白は溶きほぐす。
キャベツ、しめじは刻んで
レンチン後水気を絞る。
ベーコンも刻んでレンチンでカリカリに。
ドライトマトも刻んでおく。
オーブンは170℃に。
▶作り方
Ａ）を順番に混ぜクリーム状に。
Ｂ）は和える。
半焼きのタルトに
砕いたグラハムクラッカーを
敷く。
Ｂ）を入れ、Ａ）をかけ、
ドライトマトを散らす。
オーブンに入れて170℃で30～40分。
ホイルを被せて10～20分。
低めでゆっくり焼くこと。
スライスしたブリーチーズを
乗せてさらに5～15分。
ブリーが溶けかかったら完成。
冷めたらカットしてね！
●ポイント●
チーズの油分は
砕いたグラハムクラッカーが
吸ってくれる仕組み。
食べる時はファサーッて
粉が落ちるけど、
男子たるもの豪快に！
あとでキレイに掃除しよう。
そのまま食べても
軽く温めてもおいしいニョロ。
んなことないよね。
ダーが帰ってくるまでに
焼き上げる予定だった
チーズタルト。
チェダーのコクと
リダーの溶け感と
ブリーの塩気。
タルト生地のバジルと
散らしたドライトマトに
ワインくれって叫びたくなるよ。
残念なことに
タイミング的には間に合ったけど
晩メシは
寿司だったので
ミッドナイトランチにしよう。
土台から作ったので
時間もかかり
疲れた。
そして…
またしてもアリものレシピを参考までに。
【材料と作り方／18cmパイ型＋マフィン型6個】
●バジルタルト
■無塩バター 90g
■砂糖 60g
■卵 1個
■薄力粉 150g
■ドライバジル 一掴み
●フィリング（分量は目安）
Ａ）
■クリームチーズ 200g
■卵白 2個分
■生クリーム 100cc
■サワークリーム 50～80g
■顆粒コンソメ 小さじ1ぐらい
■ブラックペッパー 好きな感じで
Ｂ）
■レットチェダーチーズ 100g
■リダーチーズ 100g
■キャベツ 1/4個
■ベーコン 1～2枚
■しめじ 1/2～1パックぐらい
■グラハムクラッカー 100g
■ブリーチーズ 100g
■ドライトマト 1個分
▶準備
タルトは半焼き
グラハムクラッカーは細かく砕く。
クリームチーズは室温に。
チェダー、リダーはサイコロ状に。
卵白は溶きほぐす。
キャベツ、しめじは刻んで
レンチン後水気を絞る。
ベーコンも刻んでレンチンでカリカリに。
ドライトマトも刻んでおく。
オーブンは170℃に。
▶作り方
Ａ）を順番に混ぜクリーム状に。
Ｂ）は和える。
半焼きのタルトに
砕いたグラハムクラッカーを
敷く。
Ｂ）を入れ、Ａ）をかけ、
ドライトマトを散らす。
オーブンに入れて170℃で30～40分。
ホイルを被せて10～20分。
低めでゆっくり焼くこと。
スライスしたブリーチーズを
乗せてさらに5～15分。
ブリーが溶けかかったら完成。
冷めたらカットしてね！
●ポイント●
チーズの油分は
砕いたグラハムクラッカーが
吸ってくれる仕組み。
食べる時はファサーッて
粉が落ちるけど、
男子たるもの豪快に！
あとでキレイに掃除しよう。
そのまま食べても
軽く温めてもおいしいニョロ。
