私の元気の素 | 神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

ようこそ!ビストロヒマワリへ
農家から直送される新鮮な旬の有機野菜をたっぷり使用し、
添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

こんにちは
ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。


毎日 通勤に片道約30分かけて歩いています。

雨の日も、風の日も。

ほぼ毎日です。

疲れるかと思いきや
その時間が癒しとリフレッシュの時間になっているようです。

いつも
わざわざお気に入りの道を歩きます。

お気に入りは 緑の多い道、のら猫によく会う道。


途中、特別に緑が多いところがあって、
そこを通るときは深呼吸して
緑の香りを吸い込みます。

雨の後は特別によい香り。


それから
古いお家の前を通るのも好きです。


神戸は震災があった為、古い家はもう滅多にありませんが 山手に近づくと
少しは残っていて、嬉しくなります。


朝は 色々な小鳥たちの鳴き声に癒されます。

最近はもうセミがうるさいですね。
夜には夏の虫たちも鳴いています。

最近はマンションだと外の音が一切聞こえなかったりしますが
こういった自然の音にも
実はヒーリング効果があるらしいんですよ。

都会にいると、ついつい私達人間も自然の一部だという事を忘れてしまいますけどもね。


夜道は野良猫だけでなく
たぬきやイノシシの親子にもバッタリ出くわして、ギョッとする事もありますが
それもまた楽しいです。



先日、帰りが遅くなって
日付けも変わってしまった
真夜中の事。

夫は疲れて 私が話しかけても
ブスーッとして
私の前をスタスタと歩いて行きます。


途中、神社の方が なにやら騒がしく、
声が聞こえてきました。


うわーーあぉ!

ウギャーーォ!


高い声、低い声の大合唱。


なんだ、なんだ!?
ただ事じゃないぞ。


と思ったら
一瞬、静かになって、

猫が2匹 

茂みからさっと飛び出て 
走って行きました。


それと同時に夫の頬が3センチ位
グイーンと上がって、
後ろから見ていても分かる程。

それまで

ブスーッ

としていたのに
急に元気になったみたい。

これぞアニマルセラピー。
即効性有り。

昔の人は 自然や動物にいつも囲まれていたからきっといつもパワーをもらっていたのでしょうね。

さて今日は何匹の猫に会えるかな?


「放牧豚と白インゲン豆の煮込み りんご添え」

白インゲン豆がお肉の旨味を目一杯吸い込んでいます。

りんごはニュージーランドのJAZZ 
小ぶりで 私好みのシャキシャキで酸味のあるタイプ。香りもいい!
柔らかく煮えています。


ヒマワリのお料理で
ホッとして 元気になって頂けますように!

お会いするのを楽しみにしています。



自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 


住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29

三宮から六甲道駅までは JRで4分、
大阪駅から 六甲道駅までは
JR神戸線 快速で  24分

JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
阪急六甲駅から当店まで 徒歩約13分
阪神新在家駅から 当店まで 徒歩9分


WEB SITEで
オンライン予約が出来ます


こだわりの自然食のお惣菜のWEBショップ 
お料理を販売中!


ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時00分ラストオーダー