▶︎ 動画プレイラーの右上にある縦の・・・をクリックすると字幕が表示されます。
字幕ボタンをクリックして、言語を英語に選択します。
▶︎ 字幕が小さくて見にくいと仰る方もいるのですが、サイズを変えることもできます。
▶︎ 字幕を大きくするには、YouTubeからではなく、スマホの設定で行います。
※ こちらはiPhoneでの設定方法になります。
アンドロイドも同じく似たような操作で字幕のサイズを変えられるはずです。
▶︎ 「大きな文字」もしくは「新規スタイルを作成」で「特大」を選ぶことができます。
YouTube字幕機能：スマホでの表示の方法でした以上です。