低糖質スノーボールクッキー作ったよ

さて、今月もお母さんのお菓子を作って送ろーということで、何がいいかなーって考えてたんだけど、マフィンはクリスマスにとっておきたいから、初めて作る、スノーボールクッキーみたいな低糖質クッキーを作りました。

粉糖がかけられないからスノーがないんだけどね。バニラ香る、ココナッツオイルとアーモンドプードル、オカラ粉、ラカントのクッキーです。

ココアのはシナモンやブラックコショウも効かせたよ。

ローストしたクルミを入れてくるくる丸めました。楽しい！

焼く時間は長めにして乾燥させ、冷ましてからふたせず冷蔵庫でさらに乾燥させてます。

明日、冬のあったかパンツと一緒に送る予定。

相変わらず、お菓子のことばかり考えてます。

でもきょうは、ちゃんと牛肉食べるんだ。

筋トレもしたし、お腹がすいたら肉だー。