ゼロウェイスト・キッチンスワップのムーブメントは、しばしば「お金に余裕のある人だけができる高価なライフスタイル」や「Pinterest映えする完璧なパントリーを持つ人のためのもの」と思われがちです。しかし、ミニマリストのコミュニティが何年も前から知っている真実があります。それは、キッチンで無駄を減らすことは、出費を増やすどころか、実際にはお金の節約につながるということです。
Instagramの見た目重視の要素を取り除き、本当にゴミと支出の両方を減らせる実用的な交換に焦点を当ててみると、まったく違う姿が見えてきます。キッチンは多くの家庭の中心であり、同時にゴミの発生と不要な出費の最大の原因にもなっています。アメリカでは、年間およそ1,500ドル相当の食べ物が廃棄されている一方で、繰り返し買い替えが必要な使い捨て用品にも何百ドルも費やされています。