先週飲んでいたワインですが、
残っていたのを今週末に飲みました。
だいぶ味が落ちてると思うでしょ？
これで空気抜いておくと状態があまり悪くならないんです。
先週よりは酸味が減ってましたけどね(^_^;)
コレコレ↓
で、最後の一杯を注ぐとグラスの底に
パラパラパラと何か落ちました。
見えにくいですよね！
アップにすると、
これは、「酒石（しゅせき）」と呼ばれるものです。
「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれ、
これはぶどうに含まれる酸と、
ぶどうが土から吸い上げたミネラルがワイン中で結晶化したもので、
ワインの品質が良い年に酒石の多く出るみたいです。
やはり当たりのワインでしたね♪
ご馳走様でした(≡^∇^≡)