おはようございます
女性起業研究家おうちビジネスコンサルタント岡崎美幸です。
起業のいろはが学べます
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プログラム
今日は、これから 名古屋へGO LIVE行ってきます
ちょっと可笑しなテンション
さて、以前、ブログでご紹介した映画「世界一予約の取れないレストラン エル・ブリの秘密」
を観てきました
1年間のエルブリがフィルムに収められてます。エルブリは年間半年しか営業しないレストラン。半年は、新しい料理の創作の為の時間としているエルブリ。
お客様は4時間かけて食事を楽しむそうです。メニューは、料理というよりアート。
印象に残るフェランの一言。
「味はどうでもいいんだ！お客は斬新は驚きを求めてきているんだから！」って。
レストランでありながら、味よりも、「驚き」を重視したメニューは、想像を超えてました。
「こだわりは強み」になる。そう思いました。自分のビジネス、どこにこだわってるか？？
そんな事も考えさせられた映画でした