あら 肝心の小麦粉が無い！
でも口の中はすでにケーキ的なものを欲していて
これはどうにか出来ないものかな～と考えてみると
天ぷら粉があったのでした！
さっそくクックパッドで天ぷら粉を使ったレシピを探し
自分流でアレンジして作ったのがクルミ＆チョコチップ入りのマフィンというよりパウンドケーキ
いつものようにパターは使わず手搾り菜種油で 甘さ控え目
とってもきめ細かくフワフワに出来ました
ＡＫＩＭＡ氏もおいしいというので それからちょっと調子にのってきて
またその１０日後には こんなものも作った
チョコチップ クルミ ゴマ 抹茶入りクッキー
いづれも手搾り菜種油 てんさい糖だから普通よりヘルシーです
今回のこのクッキーはちょっと美味しくできました
そしてこの間出来なかったリンゴマフィンを進化させて ケーキレシピで作成
このようにお菓子作りが止まらない（笑）
そして もちろんそれを食べるのも止まりませんね～