日本料理

今日は日本料理でした。





何か作ると思えば…前期試験の練習でした(T_T)





鯵の三枚卸し





これは出刃包丁でやるんです(^O^)

ちなみに出刃包丁とはこちら

↓(^-^)↓














この出刃包丁が…なんと…欠けちゃいました(泣)






わかるかな？













とりあえずショックです。




ふぅ～(;´д｀)

西洋料理

今日はタイトル通り西洋料理の調理実習でした。



メニューはキッシュ＆フルーツスープ赤ワイン風味


写真はこちら

↓(^^)↓






なかなかでした。



赤ワインとかアルコールとばしたはずなのに結構キツかったです(;´д｀)



キッシュはうまく焼けました(^-^)




明日は中華の実技中間試験
頑張ります

和食

どうも(^-^)





今日の調理実習は和食でした！





レシピは鮎の塩焼き。





シ
ン
プ
ル
で
す

(-.-)





目的は串焼きの串の刺しかた





これが結構難しいんです(>_<)





全然できなかったし(T_T)






ちなみにできた写真はこちら

↓(^^)↓








それじゃあ＼(^o^)／