ただいま大ブレーク中のさつま芋。
旬のモノだし、ここぞとばかりに使いまくり！
あ、紫芋とイモケンピには飛びつくよ
芋の甘みと豚肉の甘みって合うよねー
チーズクリームのソースにしたので、コクがでて美味しく煮込めました。
うん。女子が好きな味に間違いない！
芋は分厚く切るのがいーね。ほくほく感がでます。
メインをこってり～にしたから、残りはあっさり～で。
里芋のそぼろの炊き込みご飯には、がっつり生姜いれて。
芋づくしの日。里芋のもったり感も捨てがたい・・・
里芋って言えば、福井は大野上庄の里芋が1番！
水が豊富で綺麗なところだから、側溝には水車がついてたりして水車の中に掘った芋を入れとくと綺麗に皮がむけるって仕組み。知恵だねー。
そして・・・ その水は、いつも遊んでる和泉や周辺の山々から生み出される清水。
自然は大切に。
□■□■□■□■ 夕飯Menu □■□■□■□■
・さつま芋と豚肉ときのこのチーズクリーム
・トマトカプレーゼ
・里芋とそぼろの炊き込みご飯