鯖寿司作る気満々で鯖探しに行ったんですヨ。
鮮魚コーナーの氷桶に鯖を発見するものの・・・ あら今日の鯖高いやん
サクッと予定変更で、隣の桶にウナギのごとく横たわってた秋刀魚をピックアップ。
で、そのお隣にてんこ盛りなってたのはぶるエビ！
うひょー 大スキなんですわ
しかもおなかいっぱいの子持ちだし！
この盛で\100だし♪ 迷わずピックアップ♪
福井じゃ『ガサエビ』って呼ぶと思うんだけど、コチラ石川産で『ぶるエビ』になってました。
他にも呼び方あるのかなぁ？
□秋刀魚のトマトオイルがけ
鯖の変わりに秋刀魚でも出来るかな・・・ で作ってみました。
脂の多い秋刀魚だから、塩コショウでソテーする時のオイルは少なめに。
プチトマトと玉ねぎでペペロンチーノっぽいソースを作って、秋刀魚にかけました。
□ぶるエビフライのせ 菜花の和風パスタ
さーて、お待ちかねのぶるエビ。片栗粉パラッとまぶして塩フライをそのまま！ってコレ、最高のビールのツマなんだけど・・・
そこをあえて、パスタの主賓になってもらうことに。だってパスタの色味が緑色だけなんだもん。
もう菜花がでてるんですね。1月とゆーのに変に暖かい日だったので、ちょっと春の具材を使ってみる気になって、柚子コショウと塩昆布でうまみとパンチをつけたパスタです。
塩昆布のうまみって、以外とパスタに合いますね！
ま 食べるときは、エビちゃんで飲んでから〆にパスタってなるから、洗い物を少なくしたってだけなんだけどネ
ぷちぷち子持ちの『ぶるエビ』、んまぁーです♪
□焼き白菜の辛子和え
にじ色ジーンネタ。フライパンで白菜を素焼きすると、甘さがぐーんとでて美味しいんだって。
なるへそー。んじゃやってみよう！ ってことで、焼き目がついた白菜美味しいヨ
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当分暖かいみたい。とっても雪が心配です・・・。
日曜のバーンは、前日の雨降りのおかげでカリカリアイスバーンでした。
キッカーは終日close。ので、いつもよりレベルupしたBOXに初挑戦！
うきゃー 45°ロックスライドっぽくなったヨ♪
そ・・・90°じゃないッスから、ヘタレ45°なので。まーだまだです。